"Responsable y sostenible", pues, además de incrementar -cuantitativa y cualitativamente- los conocimientos de la caza entre los propios aficionados, pretende extender la participación al resto de la población, promoviendo, tanto entre seguidores como neófitos, valores positivos hacia la conservación de los ecosistemas y de la fauna autóctona, conocimientos sobre su gestión y aprovechamiento, y la interiorización y aplicación de buenos hábitos relacionados con el medio ambiente, más aún si consideramos que casi 1.000 hectáreas del término municipal de Aldeamayor (Salgüeros de Aldeamayor) se encuentran protegidas como ZEC dentro de la Red Natura 2000, más otras 730 hectáreas incluidas en cuatro montes catalogados como de Utilidad Pública. En este ejercicio, las jornadas darán comienzo el domingo 17 de septiembre, con la habitual visita formativa, abierta a todos los públicos, con la comarca de Boñar, en León, como destino, visitando Mansilla de las Mulas, el Museo de la Fauna Salvaje de Valdehuesa, el Embalse del Porma, Boñar, Riaño y Carrión de los Condes. El jueves 21 y el viernes 22, en el Salón de Plenos de la Casa Consistorial, se celebrarán sendas conferencias: "gestión y protección de la naturaleza en relación con la práctica de la caza", a cargo de "Guardias Rurales, Servicios Gestión y Protección de la Naturaleza (PROYSECAM)", y "El arte de la cetrería", por la Asociación de Cetrería Sieteiglesias de Matapozuelos, precedidas ambas de sendos documentales cinegéticos y seguidas de otros tantos aperitivos -cortesía dos establecimientos hosteleros de la localidad-. En esta ocasión el punto álgido lo marcan las Jornadas de actividades en campo, programadas para el sábado 23 y el domingo 24 de septiembre, que incluyen, en el caso del sábado, una exhibición local de carreras de galgos con liebre mecánica y, en el del domingo, una vistosa exhibición de cetrería, de perdices con halcones (Asociación de Cetrería Sieteiglesias de Matapozuelos), una exhibición de perros de muestra con codornices (D. Mario Pérez), el "IX Monográfico del galgo Español; provincial y local" (evento en el que se seleccionarán los galgos camperos o españoles que reúnan las mejores características morfológicas de la raza), y una novedosa exhibición de hurones en madriguera artificial.
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